一、虾的简绍：南美白对虾以其对水质盐度适应性广、抗病力强、生长迅速、出肉率高、味道鲜美等优点受到广大养殖户的欢迎，目前已在全国各地广泛推广养殖。由于我国幅员辽阔海岸线长、南北气候温差大，因此在不同的地区开展养殖，方法与技术也各不相同.

二、调控水质： 1、由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。常讲的养虾要管好一池水，一个重要点就是采取措施使用水色调节至这一颜色。

2、我市面上常用的方法是施有机肥，像颗粒鸡粪10－15公斤／亩.米。 南美白对虾适的PH值为7.8－8.5，若池水PH值低于7.5则需轻施工生石灰1.5－2.5公斤／亩.米，施用天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9－10时施。

3、 南美白对虾长至5厘米后，除使用生石灰调节水质外，最好施用光合细菌来调节水质，促进生长。但像东太湖地区，由于一般池性偏酸，每下雨一次后，须立即泼洒生石灰，同时配以光合细菌，以调节PH值，改善水质。

三、严格投饲：1、由于南美白对虾饵料系数较低，一般为1.5－2.0，所投饵不宜过多。

2、在对虾体长小于2厘米前，若不考虑池内的基础饵料（红虫），则日投饵料店量为150克／万尾，以后随时着虾的逐渐长大，投饲量也逐渐增加，以投饲后2小时全部吃完为标准。

3 、投饲管理要做到相对合理，既要吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本，一般坚持： 1．勤投少喂（每天不少于4次）； 2．傍晚后和清晨前多喂； 3．水温高于32℃，水质变劣时少喂； 4．对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂； 5．池内竞争性生物（蝌蚪）多时适当多喂（今年这个问题较普遍）。

4、 投饵量的多少、时间均要灵活掌握，一般养殖前期池内基础饵料较多，可少喂；中期应投优质对虾专用料；后期为了促生长，像我们吴江地区应适量投喂一些轧碎，清洗后的新鲜螺蛳，以改善海水虾淡养过程中壳薄、色淡的问题。

四、增氧机的管理 1、适时增氧 对南美白对虾而言，对溶氧要求较高，一般养殖要求3－5毫克／升，因此特别要重视增氧问题。

2、所以我们提倡在白对虾3厘米以后开始开启增氧机，从起始的每天2小时逐渐增加开启时间，对虾长至6厘米以后，每天至少要开10小时，特别是晴天中午的5小时更重要。又因我市是淡水养殖，一般池水水质不十分差的情况下，尽量不换水或少换水，强化投饲管理，以光合细菌得以调节，同时延长增氧机的开启时间，这样既改良了水质，又对增强南美白对虾的活力，提高成活率有益处，这一点去年在东太湖得到了良好的验证。

3、当然，每5亩配3KW的增氧机是必不可少的，另外为保证南美白对虾的色泽、提高运输成活率，最好在后期适当施些食盐以调节盐度。

五、1、 防病 南美白对虾（特别是巴西品种）具有较强的抗病力，但不是说不得病，象病毒性、细菌性及其它营养性、真菌性疾病都有要做到积极预防，及时治疗。象常规的烂尾、黑鳃 、褐斑、红腿等只要采用普遍的杀菌消毒剂即可。这里提的重点是病毒性疾病，主要症状为病虾形体消瘦，甲壳变软，体色变深；胃不饱满，活动差，附着物增多，黄鳃、肿鳃，头胸甲出现明显的白色斑点。病毒感染后对虾不一定发病，但环境压力可诱发病毒，细菌的原发性感染也可引起病毒感染。对虾病毒目前尚无特效方法，但淡水养殖切断了垂直传播――这一病毒传播的重要途径，使发病率大大降低，应做到以防为主。

六、虾的常见疾病及防治方法

一、红体病 症状：1、对虾不摄食、活力降低活动缓慢。尾、足发红，尾尖充血肿胀，严重时整个虾体呈暗红色 病因：TSA病毒。 防治方法： 1、彻底清淤，保持良好的水质2、选购健康不带病毒的虾苗；在病害流行季节，5--7天全池泼洒0.2ppm 0.3ppm溴海因复合消毒剂，进行水体消毒。同时每15天用碘类或季胺盐消毒，其用量可参考药品说明。3、养殖期内，在饲料中添加多糖类Vc、VE及添加微生物制剂，提高对虾免疫力。

二、黄鳃病： 症状：鳃丝呈灰黄色，严重的开始溃烂、坏死，镜检有大量细菌。 病因：由于水质恶化引起。 防治方法： 1、加强水质管理，每10－15天全池泼洒10－15ppm生石灰或EM(1kg／亩)或三合一净水剂(1kg/亩)。 2、用2‰土霉素配制药饵，连续投喂3—5天。

三、褐斑病 症状：对虾甲壳出现不规则褐色(或黑色)斑块，病灶溃烂；甚至穿透甲壳。附肢、触须断掉，继而呈黑褐色。 病因：机械损伤，导致弧菌、气单胞菌、粘细菌等入侵甲壳，破坏几丁质。 防治方法： 1、土霉素按0.45克混合1公斤饲料投喂，连喂2周，或用1‰氯霉素或0.5‰氟哌酸配制药饵连喂3--5天。 2、用1.5－2ppm氯霉素或0.5—1ppm氟哌酸全池泼洒，连用3天。 3、用20～30ppm茶粕药浴1天，再通过换水提高水温促进蜕壳。

四、肌肉白浊病 症状：腹节肌肉一部分或全部呈白浊色，发白之处，肌肉均坏死，甲壳均变软，死亡前头胸部与腹部分离。 病因：主要是由细菌性病原引起的，在高温、低氧的情况下，虾受惊跳动，肌肉损伤引起的病变。饵料营养不全也会引起肌肉白浊。 防治方法： 1、彻底清塘。加强饲养管理，保持优良水质，增强虾体抵抗力。在发病季节，每月全池泼洒生石灰1--2次。 2、发病时，可全池泼洒0.2－0.3ppm二溴海因或0.5—1ppm痢特灵或0.5—1ppm土霉素。以上药物可任选一种或隔天交叉使用。 3、每1000公斤饲料添加2--3公斤痢特灵(或土霉素)投喂，连喂5--7天。 4、每1000公斤饲料添加1--2公斤维生素C或E投喂，连喂5--7天。 5、每1万尾虾苗用2--3克红霉素拌饵投喂，连喂5--7天。